莴笋为成都平原的特色和优势蔬菜品种，现在莴笋的主要种植类型有小叶竹筒青、大花叶、三青、红尖叶、红圆叶等。在该区域经过多年优化，实现了中稻—三茬莴笋一年四熟的种植模式。

选择米质优、适应性广、抗性好，生育期140天左右的水稻品种。在3月中旬育苗，苗龄在40-45天就可以定植，插秧时株行距都以30㎝为宜。每蔸定植2-3片秧苗，在8月20日左右收割。

①品种选择   秋莴笋选择小叶竹筒青、大花叶这类生长迅速的品种。

②育苗   秋莴笋应在8月10日左右开始育苗，因为气温较高，需要低温催芽。将种子用温水浸种4-6h后，稍晾干水分，用纱布包好，置于冰箱冷藏区或者悬于水井水面之上。2天左右，种子超过半数露白，拌适量微润河沙后，均匀撒播于苗床，并覆盖遮阳网降温。

③水稻收获以后及时翻地，做到精翻细耙，并施入15-15-15三元复合肥50㎏/667㎡作底肥。莴笋苗在4-5叶时便可移栽，起苗前要浇一次“送嫁水”，以保证起苗时不伤根。且应喷施一次“送嫁药”，预防霜霉病和蚜虫等。定植时株行距按30㎝×30㎝为宜，并浇定根水。

④田间管理   田间要保持湿润，切记忽干忽湿，每10天随水追施复合肥或磷酸二铵10㎏/667㎡。

⑤病虫害防治   每10天左右应喷药防治。农药可选用10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂2500倍+50%腐霉利可湿性粉剂300倍混合液，均匀喷雾。

⑥采收   定植大约40天后，当莴笋心同叶片齐平时，便可采收上市。

①品种选择   选用耐寒性强的红尖叶或者红圆叶品种。

②育苗及移栽   在9月20日左右育苗，苗龄约30天时，莴笋4-5叶时定植。

③田间管理   红尖叶和红圆叶因为节间较密，茎秆容易鼓包，定植后第二天应用75%赤霉酸结晶粉15 000倍液喷雾，宜采用二次稀释法。每隔20天可随水追施复合肥或磷酸二铵10㎏/667㎡。

①品种选择  春季莴笋可选择小叶竹筒青类，也可选用品质更好的三青类型莴笋。

②育苗  在12月1日左右在大棚内育苗。 因为三青类莴笋皮薄，容易裂口，在施底肥的时候应该加上钙镁硼等中微量元素，在2月10日左右，莴笋苗便可以移栽。

③田间管理  三青类需要用75%赤霉酸结晶粉15000倍液喷雾，以达到节间稀，不鼓包的效果。采收标准和秋莴笋相同，采收不及时会导致商品性下降。

文章编辑：蒋华、王军刚、张宗兴、张玉林